Die große Frage lautet doch: Wie lässt sich der Alltag so gestalten, dass gesundes Essen auf den Tisch kommt – und das am besten mit Geschmacksgarantie? In unserer Ernährung, die oft von Weizen und Weißmehl dominiert wird, ist es höchste Zeit für ballaststoffreiche Alternativen. Hülsenfrüchte (Leguminosen) sind da einfach genial! Egal ob Erbse, Linse, Bohnen, Lupinen,...

Warum? Hülsenfrüchte bringen eine perfekte Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen mit. Diese Kombi hilft nicht nur, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten, sondern senkt auch das Risiko für Herzerkrankungen. So lässt sich die Gesundheit ganz einfach im Alltag stärken – und laut vielen Studien sogar das Leben verlängern!

Das Beste daran: Es schmeckt!

(Quelle: News aus El Aviso, 5.11. 2024)